STF Edsåsdalen Fjällstation

“ Recensionen är svår att skriva eftersom upplevelsen på fjällrestaurangen (både personal och maten) skulle ha varit mycket positiv om det inte var för kommunikationen med den som verkade vara den ansvariga kocken, som man träffade vid nästan varje måltid och som uppenbarligen tyckte att det var besvärligt att laga och/eller servera mat till oss samt hade inte koll på priserna på maten. Sådant oproffsig och ohjälpsam attityd träffar man ytterst sällan i restaurangbranschen. Hela upplevelsen var bisarr och det verkade som kocken helt enkelt inte var intresserade av att vi skulle äta där. Personalen vid frukostserveringen och receptionen var till skillnad väldigt trevliga och hjälpsamma. Frukosten var dessutom god och varierad med mycket vegansk att välja ifrån. Middagen var inte prisvärd. Vi var ett sällskap av 2 personer, en som bodde i fjällstationen och en som tältade i närområdet och tillsammans åt vi ca. 8 måltider där under en 8 dagars period samt köpte några grejer från fjällbutiken. Vid incheck ställdes frågan om vegansk mat i restaurangen gick att beställa och fick då svaret att det gick bra bara vi skulle säga till lite i förväg. Kommunikationen var väldigt svår med serveringspersonalen på kvällen som inte kunde svara på det mesta utan att alltid behövde prata med kocken för att kolla om det fanns mat som kunde serveras till oss eller för att kunna berätta vad det skulle kosta. Det fanns ingen synligt prislista över vad som ingick och inte ingick i dagens middag, samt inget publicerad pris för salladsbaren som stod i serveringshallen. Ett sådant prislista skulle ha gjort att många missförstånd kunna ha undvikits. Dessutom var väntetiden för betalning eller för att beställa mat vid några tillfällen mycket lång, och vi fick ett par gånger vänta uppåt 10-15 minuter innan någon personal blev ledig eller verkade se/prioritera oss. Första gången vi åt middag där beställde vi från menyn 2 st. veganburgare och dessert. Vi betalade då vardera 45 kr/st mer än priset på menyn. Förklaringen var att det inte ingick salladsbar eller potatis i det som vi beställde. Detta framgick dock inte av priserna på menyn (stod t o m att klyftpotatis ingick i veganburgare). Inget problem, då trodde vi att vi förstod läget, och efter förklaringen gav kocken oss en rabatt i form av 2 st gratis chips som vi skulle köpa. På nästa dags fruktost meddelade att vi vill äta middagen igen dagen därefter och kocken sa att den kan göra en vegansk alternativ till "dagens middag" som inte står på menyn. Jättebra. För övrigt kan inte kocken hantera kassan för att betala för vår frukost eller det som vi köper i butik och ber oss att betala nästa dag vilket vi gör. Vi kommer till restaurangen till middagen såsom meddelat och få veta att kocken trodde vi skulle komma dagen innan och hade inte gjort något veganskt alternativ till denna kväll. Detta trots att vi hade pratat särskilt om att vi inte skulle äta där dagen innan, och kocken hade dessutom frågat oss vad vi skulle äta då istället och vi berättade att vi hade mat vi skulle laga samt vilken sort mat vi hade med oss. Då beställde vi igen från menyn denna kväll 2 st. veganburgare, en utan bröd. Vi äter från salladsbaren, men tar inte någon dessert. Men priset när vi kommer till kassan är detsamma som tidigare trots att vi inte åt dessert. Vi frågar igen om diskrepansen och få svaret är det kostar samma pris om man äter salladsbar även om man inte äter dessert. 255 kr alltså för en halvfabrikat veganburgare men potatisklyftor och en salladsbar. Ok, skumt, vi både två hade uppenbarligen missförstått prisförklaringen dagen innan där dessert ingick för detta pris. Vi meddelar tydligt i alla fall till serveringspersonalen att vi vill äta middag där de kommande 3 dagarna och de säger de kan fixa något vegansk alternativ till dagens middag och kocken kommer att meddela oss vad det blir för något. Nästa dag kommer vi igen till serveringshallen till middag och det erbjuds en vegansk alternativ till dagens middag vilket vi beställer både två. Det kommer en till vegansk burgare, denna gång skurit i strimlor med en bernaisesås istället för bröd. Maten var god, men 3:e dag med veganskburgare nu. Nästa dag kommer vi igen och kocken verkar vara irriterad och igen har de inte förberedd något vegansk middag. De kan erbjuda falafel som vi kan äta med rödvinssåsen och potatis som finns till kötträtten i dagens middag. En av oss beställa veganburgaren utan salladsbar och den andra salladsbar och falafel som erbjuds. Men denna gång blir priset konstigt igen. En av oss betalar 185kr för veganburgaren trots att det står tydligt 165 kr på menyn. Personalen inser misstaget efter påpekandet och rätta felet. En annan dag beställer en av oss en vegansk råraka (som finns på menyn) en timme innan middag. Den ansvariga kocken verkar osäkert om de kan fixa det just när det beställs trots att det står att menyn gäller från kl. 16-19 varje dag. Hon verkar dessutom vara förvirrad och tror vi skulle vilja äta råraka till middag denna dag. Den andra kocken fixar beställningen i alla fall och det serveras en raggmunk istället (råraka är med strimlad potatis, men denna var utan strimlad potatis), vilket var i för sig god, men inte det som beställdes. Sista dagen kommer vi till middagen och kocken som också är serveringspersonal för kvällen, verkar undvika ögonkontakt med oss och frågar bara "vad vill ni ha?" när hon ser oss. Ingen vegansk alternativ har förberetts. Vi frågar varför eftersom vi har tydligt beställt och kocken hade meddelats att det skulle fixas. Den andra som lagar mat i köket säger att han kan göra köttbullar och potatis med lingon. En av oss beställer den, den andra beställer en veganburgare återigen. Vi fick en så obehaglig känsla och bemötande från den ansvariga kocken (trots att hon verkar vara trevligt med alla andra gäster i matsalen) att vi bestämmer att inte komma tillbaka till restaurangen och istället hoppa över både frukost och lunch nästa dag innan vår återresa och istället lämna tidigare än vad vi planerat.”

“Jättetrevlig personal på kvälls buffé speciellt en äldre större dam som förgyllde barnens vistelse ”

“Fick fyra helt fantastiska dagar på Edsåsdalen när jag satt med datorn och jobbade. Hade inte planerat skidåkning utan bara lugn och ro. DET fick jag ihop med en härlig brasa, god mat och kanske den bästa personal jag träffat. Hatten av ❤️”

“Bedagat vandrarhem i stort behov av uppfräschning. Tråkiga och ganska sunkiga rum. Allmänna ytor är trista och illa städade och underhållna. Vallarummet ett skämt. Såg ingen personal i boendet under tre dagar. Trerättersmiddag för drygt 400:-, galet överpris. Vad är det som kostar så mycket, transporten? Huvudrätterna trista och gammalmodiga på ett tråkigt sätt och nästan oätbara. Högst förvånande att man 2020 inte har en modernare meny med åtminstone någon form av eko- miljö- och närodlattänk. Så synd! Med sina goda kommunikationer borde Edsåsdalen vara en riktig fjällpärla som mycket väl skulle kunna få en fast internationell publik med intresse för natur och hållbarhet. Nu nästan tomt vecka 10 i högsäsong.”

“Städningen av de allmänna utrymmena kunde ha varit lite bättre. Det var många som använde samma toalett domskälen behövts städas lite oftare. Även köket skulle behövts städats då alla inte är lika noggranna som jag.”

“Rummen var inte städade vid ankomst (mycket damm under sängen) och lakan/handduk som vi hade beställt saknades. Bilder på rummen består av två gånger samma ”bild” (=reglarna om hur man ska städa innan man åker). Bilderna på några toaletter består av ramen med instruktionen för hur man bygger ramen ihop… Braskaminen rökte så mycket att man behövde gå därifrån och stänga in sig i rummen. Det finns en pool på hotellet, men det står ingenstans att poolen inte är varm. Informationen på STF:s bokningssida angav fel att det var halvpension, det var i verkligheten bara rummen man bokade. Bra: fina skidspår, mycket bra lunch på hotellet.”

“Supertrevlig personal. Kände mig välkommen. Bokat nyårspaket inklusive allt. Utsökt mat och lokalanpassat. Tyvärr dåligt väder men det fanns goda möjligheter till att både låna och läsa en god bok vid brasan eller att ta ett dopp i poolen och bastun under eftermiddagen. Fina möjligheter till längdskidåkning och även vandringar under barmarksäsong. Återkommer gärna!”

“Hjälpsamma, vänliga, hemtrevligt”

“Fina leder i vacker dal, trevlig atmosfär på Kökagården. En fördel för oss med små barn var möjligheten till självhushåll då lägenheten hade pentry. Dock ett mycket trångt sådant då mikrovågsugnen upptog all bänkyta.”